Dijeta

Danas kada čujemo pojam ‘dijeta’ najčešće se misli na neki mukotrpan režim ishrane gde neko treba da se izgladnjuje da bi smršao. Dijeta je zapravo sve ono što jedemo, bez obzira da li želimo da izgubimo na telesnoj masi, povećamo je ili je jednostavno održavamo.
Ljudski organizam se sastoji od različitih hemijskih jedinjenja. Za normalno funkcionisanje neophodno je da kroz hranu i piće unosimo hranljive materije – gradivne, metaboličke i energetske. Svaka od namirnica koje jedemo sadrži neke od ovih materija po čemu je specifična, a grupisane su u 7 celina: voda, vitamini, minerali, ugljeni hidrati, dijetna vlakna, masnoće i proteini.
VODA čini skoro 60% naše ukupne telesne mase. Kod novorođenčadi je procenat vode u u telu veći (blizu 80%) i postepeno se smanjuje do 10. godine života, a manji kod gojaznih osoba. Kao neorganiski rastvarač neophodna je za normalno funcionisanje organizma. 2/3 vode u telu se nalazi unutar ćelija.
VITAMINI su po definiciji organska jedinjenja kao vitalna hranljiva materija potrebna organizmu u malim količinama. Za sada se zna za trinaest vrsta vitamina i imaju različite uloge u organizmu – kao antioksidansi, regulatori metabolizma minerala ili rasta tkiva ili kao katalizatori koji pomažu rad enzima. MINERALI su hemijski elementi koje unosimo kroz ishranu kako bi podržali biohemijske procese u organizmu. Za ljudski organizam je neophodno 16 (esencijalni minerali).
Preporuku o potrebama vitamina i minerala kod osoba sa dijabetesom u različitim situacijama možete više pročitati na stranici Dijabetološkog saveza Srbije u odeljku o mineralima, vitaminima i antioksidansima.
UGLJENI HIDRATI su u biohemiji poznati pod nazivom saharidi. Odatle se i popularno nazivaju šećeri. Sastavni su deo DNK, ali osobama sa dijabetesom značajni zbog toga što su značajan izvor energije i u mnogome utiču na nivo šećera u krvi. Postoje monosaharidi, disaharidi (prosti šećeri) i polisaharidi (složeni šećeri). Ljudi nisu u stanju da direktno prerade složene šećere, već ih prvo moraju rastaviti na proste. Zato se u redovnoj ishrani osoba sa dijabetesom preporučuje unos hrane koja ima viši procenat složenih ugljenih hidrata jer (u najvećem broju slučajeva) imaju nizak glikemijski indeks (brzina kojom se glukoza iz hrane apsorbuje). U slučaju hipoglikemije treba uzeti hranu ili piće sa viskim glikemijskim indeksom kako bi se nivo šećera u krvi što brže vratio u normalu.
Još jedna značajna mera kod ugljenih hidrata je glikemijsko opterećenje koje pretstavlja ukupnu količinu glukoze u hrani koja će se apsorbovati.
Najbitnija stavka vezana za ugljene hidrate je brojanje ugljenohidratnih (šećernih) jedinica.
DIJETNA VLAKNA su po hemijskom sastavu sa sastoje od složenih ugljenih hidrata (polisaharida, najčešće celuloze) u kombinaciji sa drugim jedinjenjima, tako da ljudski digestivni trakt ne može direktno da ih preradi. Zbog toga se preporučuju u redovnoj ishrani jer ne utiču na nivo šećera u krvi. Mogu biti rastvorljiva i nerastvorljiva. Nerastvorljiva dijetna vlakna su veoma korisna za varenje. Dijetna vlakna unosimo biljnom hranom.
MASNOĆE ili lipidi su sastavljeni od masnih kiselina i glicerola. Neke od ovih masnih kielina su esencijalne (neophodne) u ljudskom organizmu. Glicerol se u jetri može pretvoriti u glukozu. Masti su značajan izvor energije. jedan gram masti sadrži priblizno 38kJ, tj. 9kcal, i zato treba obratiti pažnu na unos u okviru dijete.
Masnoće i ulja sadrže neke od vitamina koji su potrebni ljudima, dok drugi vitamini nisu u mogućnosti da izvrše svoju funkciju u organizmu bez prisustva masnih kiselina.
Masne kiseline mogu biti zasićene ili nezasićene (podela izvršena po hemijskoj strukturi i vezama).
Po stanju na sobnoj temperaturi masti mogu biti tečne (ulja) ili čvrste. U namirnicama se nalaze u određenom procentu u mesu i iznutricama (životinjske masnoće) ili biljnog porekla (najčešće u semenkama kao što su suncokret ili kikiriki).
PROTEINI ili belančevine su sastaljeni od lanaca aminokiselina. Ljudi nisu u stanju da ih proizvode, za razliku od većine mikroorganizama i biljaka, pa ih moramo unositi kroz dijetu. Ovo su esencijalne (neophodne) aminokiseline.
Proteini su jedna od gradivnih materija u ljudskom tkivu, ulaze u sastav enzima i hormona (insulin je po hemijskom sastavu hormon) i izvor su energije (4kcal/g).
Mogu biti životinjskog (meso, mleko i mlečni proizvodi) ili biljnog porekla (uglavnom mahunarke i semenke).
121 Comments
levofloxacin 250mg ca purchase levofloxacin without prescription
levofloxacin 500mg drug levaquin 500mg for sale
buy avodart 0.5mg purchase celebrex pill ondansetron 4mg cost
buy dutasteride generic order celebrex without prescription purchase zofran online
buy aldactone online fluconazole price diflucan medication
buy acillin for sale order bactrim online cheap order erythromycin 250mg without prescription
sildenafil online buy sildenafil order online cost robaxin 500mg
buy suhagra 100mg without prescription aurogra over the counter estrace price
purchase lamotrigine generic tretinoin online order tretinoin sale
tadalis cost order voltaren online cheap voltaren 50mg drug
order tadalafil 20mg pill purchase tadalis sale diclofenac for sale online
isotretinoin 20mg ca isotretinoin 10mg pill cost azithromycin 250mg
purchase isotretinoin without prescription brand amoxil 1000mg zithromax 500mg for sale
indomethacin order cefixime usa trimox 250mg without prescription
buy tadalafil 5mg generic best ed treatment viagra generic
arimidex 1 mg oral Generic viagra online sildenafil 50mg tablet
cialis 5mg usa Buy viagra in us viagra 100mg ca
tadalafil 10mg generique sildenafil 50mg sans ordonnance sildenafil 200mg gГ©nГ©rique
prednisone 10mg us cialis 20 mg discoun cialis viagra sales
cialis kaufen ohne rezept cialis 20mg ohne rezept viagra 200mg kaufen ohne rezept
isotretinoin cheap amoxicillin 1000mg cost stromectol cost
order provigil sale modafinil order online diamox ca
doxycycline 200mg price levitra 10mg tablet order furosemide 40mg pill
ramipril 5mg brand altace oral astelin 10ml generic
clonidine 0.1 mg uk buy generic catapres 0.1mg buy spiriva 9 mcg pill
buspar online buy amiodarone 100mg for sale cheap ditropan 5mg
cheap buspirone 5mg dilantin order buy ditropan 5mg pill
hytrin cheap azulfidine price buy sulfasalazine 500mg pill
hytrin uk order terazosin online sulfasalazine over the counter
oral alendronate fosamax 70mg tablet famotidine us
buy olmesartan 10mg pill acetazolamide for sale online acetazolamide sale
prograf 1mg pills order ursodiol generic urso price
imdur over the counter digoxin 250 mg price purchase telmisartan generic
order bupropion pill zyban 150 mg ca seroquel 100mg us
buy molnupiravir 200mg lansoprazole online order prevacid 15mg cost
zoloft 100mg oral buy kamagra 100mg sale generic sildenafil 100mg
buy salbutamol pantoprazole 40mg us real viagra sites
buy tadalafil 20mg online viagra generic equivalent order sildenafil 50mg pills
cialis mail order fluoxetine 40mg over the counter sildenafil tablets
buying cialis cheap cialis order cheap symmetrel
buy naltrexone 50mg generic oral letrozole 2.5 mg aripiprazole price
buy avlosulfon 100 mg online cheap perindopril online order order perindopril 4mg without prescription
purchase provera biltricide drug buy periactin 4 mg sale
modafinil 100mg tablet most trusted canadian pharmacy ivermectin medication
fluvoxamine sale glucotrol 10mg sale order glucotrol 5mg sale
isotretinoin pills order deltasone 10mg for sale cost prednisone 20mg
gabapentin drug
purchase isotretinoin purchase accutane pill buy deltasone 10mg generic
nootropil usa buy sildenafil 50mg for sale buy sildenafil 50mg pill
azithromycin pills buy gabapentin 100mg generic gabapentin for sale
tadalafil 20mg uk tadalafil 5mg price buy sildenafil 50mg pill
order lasix 40mg sale doxycycline online plaquenil 200mg canada
clonidine 0.3 mg
cialis 20mg us brand betnovate buy anafranil 50mg without prescription
order tadalafil 5mg online cheap clomipramine ca buy anafranil pills
buy aralen generic order chloroquine online baricitinib 2mg pills
buy sporanox 100mg without prescription order progesterone 200mg sale tindamax 500mg drug
itraconazole 100mg price prometrium cheap order tinidazole 300mg generic
cheap metformin cost glycomet 1000mg oral tadalafil
zyprexa 10mg for sale generic valsartan 160mg purchase valsartan online cheap
amlodipine 10mg uk viagra mail order usa tadalafil 5mg us
clozaril 50mg pills order decadron 0,5 mg without prescription order decadron 0,5 mg
buy viagra 50mg without prescription order lisinopril 5mg generic order lisinopril 5mg sale
linezolid 600mg usa gambling meaning play casino
best australian online pharmacy
prilosec uk free slots casino games ladbrokes uk
buy metoprolol online buy vardenafil 20mg sale cheap levitra 10mg
purchase linezolid online casino real money no deposit real money blackjack
purchase essays online casino game gambling website
order vardenafil 10mg online order vardenafil 20mg generic medrol 8mg oral
order vardenafil 10mg for sale levitra over the counter methylprednisolone 16 mg tablet
need help writing a paper cost sildenafil 50mg order sildenafil
clomiphene for sale online golden nugget online casino money slots
essay helper buy an essay online generic sildenafil
accutane tablets price
cost tadalafil 20mg viagra buy online brand viagra 100mg
order aristocort 10mg sale claritin oral order desloratadine 5mg generic
tadalafil 40mg without prescription order tadalafil 10mg viagra sildenafil 25mg
triamcinolone 10mg oral clarinex pill clarinex for sale
buy dapoxetine 60mg sale synthroid 75mcg brand order synthroid generic
cialis dosage 40 mg buy cialis 20mg pills cheap sildenafil for sale
orlistat for sale online diltiazem over the counter oral acyclovir
cialis 20mg ca inderal canada buy plavix 150mg pills
zyloprim online buy zyloprim generic ezetimibe 10mg pill
ciprofloxacin discount coupon
order methotrexate generic order methotrexate 5mg online buy reglan 20mg generic
motilium tablet order tetracycline 250mg generic flexeril 15mg cheap
buy losartan 25mg online cheap oral esomeprazole 40mg purchase topiramate pills
order losartan 50mg generic oral topiramate 100mg purchase topamax
ozobax cost order toradol pill ketorolac over the counter
oral baclofen 10mg cost ketorolac toradol over the counter
sumatriptan 50mg uk levaquin 500mg cheap buy avodart 0.5mg pills
zovirax 200 mg tablet
colchicine over the counter order generic colchicine 0.5mg casino bonus
order zantac online buy generic mobic 15mg buy celecoxib 100mg for sale
online poker real money ocean casino online poker games
degree coursework
coursework research
creative writing coursework
tamsulosin 0.4mg generic ondansetron 4mg oral spironolactone 100mg oral
buy cialis 10mg pills order tadalafil generic order ciprofloxacin 1000mg online cheap
simvastatin uk buy propecia for sale cheap proscar 1mg
metronidazole 400mg generic buy generic augmentin 625mg bactrim buy online
buy malegra 200 mg
diflucan order online female viagra cvs buy sildenafil 100mg for sale
oral keflex 250mg keflex without prescription buy erythromycin online
order cephalexin generic cephalexin 250mg cheap buy erythromycin without prescription
order tadalafil 40mg tadalafil tablet order sildenafil
coursework service
differential equations coursework
custom coursework
accutane safe I had a double mastectomy, chemo, radiation and then my period returned so I elected to have a double oophorectomy
buy ceftin for sale methocarbamol 500mg cost buy robaxin
buy ceftin 500mg online ceftin 250mg drug purchase robaxin generic
2quarterly
casinos tadalafil 10mg pills tadalafil 10mg us
online money poker buy cialis tablets cialis price
purchase desyrel pills cost trazodone 50mg order sildenafil 50mg without prescription
essays done for you stromectol tablets for humans ivermectin 6 mg for sale
sildenafil pills 200mg buy estradiol 1mg pill order lamotrigine 50mg for sale
provigil online purchase
order deltasone 20mg pills isotretinoin over the counter amoxicillin oral
cost of strattera without insurance
viagra overnight shipping brand cialis 10mg pfizer cialis
can i buy colchicine